Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte
0 Matjescocktail Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Matjesfilets 2 Scheiben Ananas 1/2 Tasse gare Champignons 1/8 Liter Sahne 1/8 Liter Joghurt Salz Zucker 1 Eßlöffel Tomatenketchup nach Wunsch wenig geriebener Meerrettich oder Weinbrand Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Karpfen in saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen Salz 100 g Zwiebeln 2 Eßlöffel Pflanzenfett 3 Tassen saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Geräucherte Makrelen vom Grill oder Rost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große geräucherte Makrelen (alle Makrelenarten sind geeignet) 1 Eßlöffel Öl Kräuterbutter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Heringe für Naschkatzen (norwegisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 8 Heringe (je nach Größe) Essig Salz 150 g roher Schinken 2 Zwiebeln 5 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Schwedischer Fisch-Reis-Pudding Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Reis 3/4 Liter Milch 4 Eßlöffel Pflanzenfett 1 Ei 300 g gares Fischfilet Pfeffer 2 Teelöffel geriebener Meerrettich oder etwas geriebene Muskatnuß Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Makrelengericht mit Porree und Tomatensaft (schwedisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Makrelen Essig Salz 2 Porreestangen 2 Eßlöffel Pflanzenfett knapp 1/4 Liter Tomatensaft 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die ausgenommenen […]
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0 Finnischer Kalakukko Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 50 g Pflanzenfett oder Butter Salz 750 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch oder Filet von Süßwasserfischen) Essig Salz 200 g fetter Rauchspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Bratfisch-Curry Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g weißen Fisch 1/2 Zitrone 1/4 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Chillipulver Salz Mehl zum Panieren Öl 25 g Butter 1 grobgehackte Zwiebel 1 feingehackte grüne Chillischote 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1 Tasse Wasser 1 Teelöffel Currypuder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Jachnia mit Fisch (bulgarisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln 6 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 kg Fischfilet (alle Seefischfilets können verwendet werden) Essig Salz Paprika 3 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Kabeljau mit Paprikasoße Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kabeljaufilet 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Soße: 1 Tasse Butter 1 gehackte große Zwiebel 1 feingehackte Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Currypuder 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 […]
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0 Bücklinge in Mayonnaise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Bücklinge 3 kleine Zwiebeln 3 Tomaten 1 Gewürzgurke 2 hartgekochte Eier Mayonnaise oder Marinade frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die entgräteten und […]
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0 Fisch nach Livorner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1/4 Sellerieknolle 1 Bund Petersilie Öl 1 kg Tomaten oder 125 g Tomatenmark 1 Lorbeerblatt Pfeffer Salz 2 Thymianzweige 1 1/4 kg Fische (kleine Dorsche, Kaphechte oder Makrelen) Essig Salz Mehl Lob, Kritik, […]
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