Das Abendbrot in der DDR war eine einfache, aber herzhafte Mahlzeit, die oft nach einem langen Arbeitstag oder als leichtes Abendessen serviert wurde. Es bestand in der Regel aus einer Auswahl an Brot, Aufschnitt, Käse, Wurst, Salaten und verschiedenen Brotaufstrichen.
0 Currycreme-Schnittchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Paprikamark (Pritamin) 1 bis 2 Teelöffel Meerrettich 2 Teelöffel Senf 1 Prise Zucker Curry nach Geschmack Weißbrotscheiben Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Westfälische Käseschnitten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben kräftiges Schwarzbrot Butter 2 bis 3 Ecken Schmelzkäse 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt 8 Scheibchen Speck Radieschen Lob, Kritik, […]
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0 Pikantes Hirn Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Wasser Essig Salz 1/2 Lorbeerblatt 3 Pimentkörner 2 kleine Zwiebeln etwa 400 g Hirn 1 Gewürzgurke 2 bis 3 hartgekochte Eier Öl Dill Petersilie […]
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0 Amsterdamer Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Tomaten 200 g Schnittkäse 200 g Sellerie Öl Zitronensaft gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Straßburger Käseschüssel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schnittkäse 200 g möglichst magerer gekochter Schinken 1 Gewürz- oder saure Gurke 1 Zwiebel 1 kleiner garer Blumenkohl Essig Öl Salz gehackte Petersilie Lob, […]
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0 Skandinavisches Heringsgericht Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 gewässerte Salzheringe 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Möhren 2 Lorbeerblätter 1 Eßlöffel Senfkörner 4 Pimentkörner ein Stück Ingwer ein kleines Stück Meerrettichwurzel etwa 1/8 I Essig […]
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0 Rohe Tomatensuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter Milch 3 Eßlöffel Stärkemehl 1 kg vollreife Tomaten Salz Paprika Zucker Zwiebel frische gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Heringsfilets nach Spreewälder Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 gewässerte Salzheringe etwa 200 g Senfgurke 2 kleine Zwiebeln 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Joghurt Salz Zucker gehackte Petersilie Lob, […]
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0 Montagssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Vom Sonntag: ein Braten- und ein Gemüserest 1 Gewürz- oder saure Gurke 2 bis 3 Eßlöffel Essig möglichst ein Schuß Rotwein Öl 1 bis 2 Eßlöffel Senf […]
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0 Frühlingsquark Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Quark 1 Eigelb 4 Eßlöffel Leinöl etwa 200 g geraspelte Möhren Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Gefüllte Pumpernickelscheiben Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Pumpernickel reichlich Butter 2 Ecken Briekäse oder Camembert 4 kleinere säuerliche Äpfel 1 Messerspitze Ingwer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Bohnen-Tomaten-Gericht Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 300 g gekochtes Rindfleisch 1 Glas weiße Bohnen oder Schnellkochbohnen 1 bis 2 Eßlöffel Tomatensaft je 1 Messerspitze Thymian, Majoran, Petersilie 1/2 Teelöffel Basilikum Salz […]
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