Rettichrohkost

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Rettichrohkost

Zutaten

400 g Rettiche, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer.

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Zubereitung

Die gründlich gewaschenen und geschälten Rettiche raspeln.

Alle übrigen Zutaten gut verrühren und unter den Rettich mischen.

[Quelle: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]

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