Rehrücken vom Grill
1 Rehrücken,
Salz,
Pfeffer,
Senf,
100 g Speck.
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Den vorbereiteten Rehrücken salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Den Speck in Scheiben schneiden und das Fleisch damit belegen.
Auf den Rost des Grills legen und von allen Seiten bräunen, ab und zu begießen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR