Pikante Apfelmayonnaise
1 1/2 Tassen Apfelmus, 1 Schuß Weißwein oder Zitronensaft, 3 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, Zucker, 1 Teelöffel geriebener Meerrettich.
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Alle Zutaten gut verrühren und recht pikant abschmecken.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]