Marzipan-Mazurek
Mazurek marcepanowy
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Zucker
- 250 g ungeschälte gemahlene Mandeln
- 150 g Mehl
- 120 g Butter
- 1 Ei
- Zitronensaft
- 1 Eßlöffel Rum
- Oblaten oder Waffeln
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Und so wird es gemacht…
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Zucker, Mandeln, Mehl, Butter, 1 Ei, Zitronensaft und Rum zu einem Teig verkneten, ausrollen, auf die Oblaten oder Waffeln verteilen und im mittelmäßig vorgeheizter Backröhre backen. Nach dem Abkühlen mit Zitronenglasur überziehen.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987