Kürbis gebacken in Teig (paniert)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den Kürbis reinigen wir, entfernen die Kerne, schneiden ihn in ungefähr 3/4 cm dicke Scheiben. Aus Ei, Milch und Mehl machen wir einen Teig wie für Tropfteig und salzen. Die Scheiben tauchen wir in den Teig und backen sie in sehr heißem Fett aus. Wir servieren sie mit Kartoffelbrei.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961