Krostitzer Biersuppe

Diese Krostitzer Biersuppe ist eine einzigartige Kombination aus herzhaften Aromen des Biers und süßen Noten des Karamelbiers, perfekt abgerundet durch die Gewürze und den Grieß. Ein ungewöhnliches, aber köstliches Gericht! Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:

Zutaten für die Krostitzer Biersuppe

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Zubereitung

  1. Bier, Gewürze und Zucker aufkochen, den Grieß unter Rühren langsam einlaufen lassen und so lange kochen, bis er ausgequollen ist.
  2. Die verquirlten Eier tropfenweise mit einer halben Tasse heißem Bier verrühren und zur Suppe geben.
  3. Nach Wunsch mit Zwiebackbrötchen auftragen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (7 Reviews)

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