Ketchup-Meerrettich-Soße
100 g Quark, Milch, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, 3 Tropfen Tabascosauce, Pfeffer, Salz.
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Den Quark mit der Milch cremig rühren, Tomatenketchup zugeben, mit Meerrettich, Tabascosauce, Pfeffer und Salz würzen. Eine besonders würzige Soße.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR