Kartoffeln mit roten Rüben

1 bis 5 Kartoffeln, 1 bis 2 rote Rüben, 1 bis 2 Eßlöffel Öl, 3 Zwiebeln, Salz.

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Kartoffeln und rote Rüben getrennt mit Schale kochen, nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die in Öll angebratenen und zuvor klein geschnittenen Zwiebeln sowie Salz zugeben und gut vermischen.

Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982

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