Kartoffeln „Anna“
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 Kartoffeln
- Pfeffer
- Salz
- 6 Eßlöffel Butter
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz einreiben. In mehreren Schichten kreisförmig in eine mit Butter eingefettete Form legen, dabei jede Schicht mit flüssiger Butter beträufeln. Die Form mit einem Deckel verschließen und in die vorgeheizte Röhre stellen. Nach 20 Minuten die Kartoffeln vorsichtig wenden und noch 5 Minuten ohne Deckel backen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR