Kaffee Redoute
Inhaltsverzeichnis
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
(Einzelportion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/8 l starker Kaffee
- 2 Eßl. hochprozentiger Weinbrand
- 3 Eßl. Eierlikör
- etwas feingemahlener Kaffee
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Und so wird es gemacht…
Hübsche feuerfeste Gläser mit heißem Wasser vorwärmen. Das Wasser wieder ausgießen, dafür den heißen Kaffee hineingießen. Mit dem Weinbrand flambieren. Wenn die Flamme erloschen ist, den Eierlikör zufügen und den feingemahlenen Kaffee darüberstreuen.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987