Käse-Schinken-Salat
Herzhaft, würzig und schnell gemacht: Der Käse-Schinken-Salat ist ein echter Allrounder für jede Gelegenheit! Schnittkäse und gekochter Schinken werden in feine Streifen geschnitten und treffen auf knackige Gewürzgurken und würzige Zwiebeln. Ein simples Dressing aus Essig, Öl, Senf und einer Prise Thymian rundet den Salat perfekt ab. Nach kurzer Ziehzeit entfalten sich alle Aromen und machen diesen Salat zum idealen Begleiter fürs Abendbrot, zum Grillen oder fürs Partybuffet. Tipp: Wer mag, kann noch Paprika, frische Kräuter oder ein paar Radieschen dazugeben – der Salat lässt sich vielseitig abwandeln und schmeckt sowohl pur als auch auf frischem Brot einfach köstlich!
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schnittkäse
- 200 g gekochter Schinken
- 2 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- Essig
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- 1 Teelöffel Senf
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Und so wird es gemacht…
- Käse, Schinken und Gurken in feine Streifen schneiden, die Zwiebel fein hacken.
- Alles mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Thymian und Senf anmachen.
- Den Salat durchziehen lassen und nochmals gut abschmecken.
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Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984