Himbeerschnee
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Tasse reife Himbeeren
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Eiweiß
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Und so wird es gemacht…
Die zerdrückten Himbeeren, Puderzucker und Eiweiß so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Diese in Gläser füllen und kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
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Nach: Rezepte, probiert, notiert, fotografiert, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966