Haschee aus Hasenresten in Sahnensoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Portionen Hase mit ein wenig Soße
- Champignons oder Steinpilze
- Zitronensaft
- 30 g Butter oder Fett
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Und so wird es gemacht…
In Butter schäumen wir fein gehackte Zwiebel, gießen Saft oder Soße vom Braten zu, legen das durch den Fleischwolf gedrehte Hasenfleisch hinein und träufeln Zitronensaft darauf. Servieren auf geröstetem Weißbrot.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961