Haferflockenhörnchen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 150 g Margarine
- 1 Ei
- 200 g Haferflocken
- 3 Eßlöffel Milch
Zubereitung
Das Mehl gut mit dem Backpulver vermischen und durchsieben.
Puderzucker, Vanillinzucker, Margarine, Ei, die gerösteten und gemahlenen Haferflocken dazugeben und mit der Milch zu einem feuchten Teig verarbeiten.
Aus diesem Teig kleine Hörnchen formen, auf ein gefettetes Blech legen und in der vorgeheizten Röhre backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977