Grillsoße
Na, Lust auf eine hausgemachte Grillsoße, die deinen Grillabend auf das nächste Level hebt? Dann probier doch mal diese Grillsoße, die ein echter DDR-Klassiker ist! Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Jahr 1982 und wurde im Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Wir haben die Soße neu entdeckt und ein bisschen aufgepeppt, damit sie auch heute noch genauso lecker ist wie damals. Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Vergiss nicht, das Rezept zu speichern – du wirst es lieben!
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet. Bei Bedarf passe bitte die Mengenangaben an.
Zutaten für die Grillsoße
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 1-2 TL | scharfer Senf |
| 1 EL | Öl |
| 1 Spritzer | Worcestersoße |
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung der Grillsoße
- Zutaten verrühren: Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander verrühren, bis eine glatte Soße entsteht (ca. 2-3 Minuten).
- Servieren: Die Grillsoße direkt zum Grillgut reichen oder in ein Glas abfüllen und auf dem Tisch bereitstellen.
Schwierigkeit:
Einfach – schnell gemacht und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 50 kcal |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Gesamt: 5 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung:
Die Grillsoße sollte frisch zubereitet und sofort verzehrt werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.
Küchenutensilien:
- Rührschüssel
- Löffel
- Messbecher
- Glas oder Behälter zur Aufbewahrung
Tipps für den perfekten Genuss:
- Frische Zutaten: Verwende möglichst frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Anpassen: Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Senf verwendest.
- Vielfalt: Die Soße passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder auch zu gegrilltem Gemüse.
Variationen des Rezepts:
- Mit Honig: Für eine süßere Note einen Löffel Honig hinzufügen.
- Mit Knoblauch: Etwas frisch gehackten Knoblauch unter die Soße mischen.
- Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch für eine zusätzliche Aromatisierung hinzufügen.
Informationen zu den einzelnen Zutaten:
- Tomatenketchup: Die Basis der Soße, sorgt für die fruchtige Note.
- Scharfer Senf: Gibt der Soße die richtige Schärfe und Würze.
- Worcestersoße: Verleiht der Soße eine tiefe, komplexe Geschmacksnote.
Tipps für Diabetiker:
Den Ketchup durch zuckerfreien Ketchup ersetzen und den Senf ohne Zuckerzusatz verwenden.
Fazit:
Unsere hausgemachte Grillsoße ist ein echter DDR-Klassiker und wurde von uns liebevoll neu interpretiert. Die Kombination aus Tomatenketchup, scharfem Senf und Worcestersoße macht diese Soße zu einem wahren Genuss für alle Grillliebhaber. Egal ob zu Fleisch, Würstchen oder Gemüse – diese Soße wird dich und deine Gäste begeistern. Also, ran an den Grill und lass es dir schmecken! Du wirst sehen, es lohnt sich!
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]