Grapefruit „Havanna“
Zutaten
2 Pampelmusen, 1 Tasse geraspelter Sellerie, 2 Eßlöffel Sultaninen, 2 Eßlöffel gemahlene Nüsse, 100 g Mayonnaise, Salatblätter.
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Zubereitung
Die Pampelmusen halbieren, das Fruchtfleisch aushöhlen und dieses in Würfel schneiden.
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Mit Sultaninen, Nüssen, Sellerie und Mayonnaise mischen, in die Fruchtschale füllen und anrichten.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]