Gegrillte Leber

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Gegrillte Leber

4 dicke Scheiben Leber,
1 Eßl. Mehl,
40 g Butter,
Salz,
Pfeffer.

Die Leberscheiben mit Mehl bestäuben, mit zerlassener Butter beträufeln und grillen.
Dann salzen und pfeffern.
Nach Belieben Apfelscheiben und Zwiebelringe mitgrillen und dazu reichen.

Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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