Gebackene Honigäpfel (Jugoslawien)
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große Äpfel
- Bienenhonig
- 1/4 l Weißwein
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Äpfel abtrocknen, Stiel und Blüte entfernen und schmal, aber tief aushöhlen. Mit Honig füllen und in eine feuerfeste Form stellen. Den Wein angießen und im Ofen goldbraun backen.
In manchen Gegenden werden die Äpfel vor dem Servieren noch mit Zuckerkaramel überzogen.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973