Gebackene Fischstäbchen
Willkommen zurück in der kulinarischen Vergangenheit der DDR! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das die Herzen von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen höher schlagen lässt – gebackene Fischstäbchen! Inspiriert von einem alten DDR-Rezept aus dem Heft „Rationelles Kochen“ des Verlags für die Frau in Leipzig, sind diese Fischstäbchen nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit.
Aber halt! Bevor du weiterliest, vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es jederzeit griffbereit hast, oder teile es auf Facebook und lass deine Freunde wissen, dass du einen DDR-Klassiker neu entdeckt hast!
Anzahl der Portionen: 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir für die Gebackenen Fischstäbchen
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Fischstäbchen | nach Bedarf |
| Fett | zum Backen |
| Salz | nach Geschmack |
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Und so werden die Gebackenen Fischstäbchen gemacht
- Die Fischstäbchen im Fettbad goldbraun backen. Gut abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und auf die Teller verteilen.
- Dazu schmeckt z. B. eine Senfsoße, Brot und Salat.
Zubereitungszeit: Ca. 15 Minuten
Schwierigkeit des Rezepts: Einfach
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Fett | 15 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Die gebackenen Fischstäbchen sind am besten frisch zubereitet. Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Küchenutensilien:
- Backblech
- Backpinsel
- Pfanne
- Zange
Tipps für den perfekten Genuss:
- Achte darauf, dass die Fischstäbchen gleichmäßig goldbraun gebacken sind, um eine knusprige Textur zu erreichen.
- Serviere die Fischstäbchen mit einer Vielzahl von Beilagen, um die Mahlzeit abzurunden.
Welche Getränke oder Beilagen eignen sich?
Gebackene Fischstäbchen passen gut zu klassischen Beilagen wie Kartoffelpüree, Pommes frites oder einem frischen Gemüsesalat. Als Getränk empfehle ich ein kühles Bier oder eine erfrischende Limonade.
Variationen des Rezepts:
Du kannst die Fischstäbchen mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern würzen, um ihnen einen individuellen Geschmack zu verleihen.
Informationen zu den Zutaten:
Fischstäbchen sind eine beliebte Mahlzeit aus Fischfilet, das in einer knusprigen Panade gebacken wird. Sie sind eine gute Quelle für Proteine und enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren.
Tipps für Diabetiker:
Die gebackenen Fischstäbchen sind eine gute Option für Diabetiker, da sie wenig Kohlenhydrate enthalten. Achte jedoch auf die Beilagen und wähle sie entsprechend deinen diätetischen Bedürfnissen aus.
Fazit:
Nun, meine lieben Hobbyköche, diese gebackenen Fischstäbchen sind nicht nur ein Kindheitsfavorit, sondern auch eine einfache und köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Also ran an den Herd und lass dich von diesem DDR-Klassiker verwöhnen!
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Nach: Rationelles Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR