Französische Käsetaschen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket gefrosteter Blätterteig
- 4 Scheiben magerer gekochter Schinken
- 4 Scheiben Schnittkäse
- Paprika
- Salz
- Kümmel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
8 dünne rechteckige Blätterteigstücke formen, 4 davon mit streifig geschnittenem Schinken und je einer Käsescheibe belegen. Paprika darüberstäuben und die übrigen daraufgelegten Blätterteigstücke andrücken. Mit Salzwasser bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Bei Mittelhitze auf wasserbenetztem Blech goldgelb backen und sofort zu Brühe, Bier oder Wein auftragen. Im voraus bereitete Käsetaschen lassen sich nochmals aufbacken.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971