Fondkartoffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- Bratfett
- Salz
- 1/2 Liter Bratensoße
- 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Die roh in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln anbraten, leicht salzen und die mit saurer Sahne vermischte Bratensoße darübergießen. Auf kleiner Flamme in der Herdröhre garen.
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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR