Fleischsalat
Der Fleischsalat nach dem Rezept aus „Wir kochen gut“ ist ein echtes Highlight für alle, die herzhaftes und würziges Essen lieben. Die Kombination aus zarten Fleischstreifen, einem würzigen Senfdressing und frischen Zwiebeln sorgt für einen kräftigen Geschmack, der perfekt auf Brot oder Brötchen passt. Für mich ist dieser Salat ein idealer Snack oder eine Beilage, die einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt.
Das einfache Dressing aus Essig, Öl, Senf und Gewürzen gibt dem Salat seine typische Note, die an die traditionellen Gerichte der DDR erinnert. Mit seinem herzhaften Geschmack und der schnellen Zubereitung ist dieser Fleischsalat ein absoluter Klassiker, der sich hervorragend für den Alltag eignet.
Zutaten für den Fleischsalat
- 250 g Fleisch
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Eßlöffel Senf
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Eßlöffel Öl
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Zubereitung des Fleischsalates
- Das gekochte oder gebratene magere Fleisch (Rind, Kalb, Schwein) in dünne Streifen schneiden.
- Essig Salz, Pfeffer, Senf, geriebene Zwiebel und Öl verrühren, das Fleisch damit vermengen.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986