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Flämisches Spaghettigericht

Flämisches Spaghettigericht

65 g Speck,
200 g Jagdwurst,
750 g Kochbirnen,
2 Nelken,
Salz,
Zucker,
375 g Spaghetti oder Makkaroni.

In den ausgelassenen Speckwürfelchen die Jagdwurstwürfel braten, die geschälten, zerschnittenen Birnen zufügen und so viel kochendes Wasser aufgießen, daß die Zutaten gerade bedeckt sind.
Die Nelken zugeben und nach dem Dünsten mit Salz und Zucker abschmecken.
Entweder mit den garen Spaghetti vermischen oder extra auftragen.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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