Erdbeerlukullus
1 Kastenkuchen mit Schokoladenglasur, 50 g Butter, 50 g Zucker, 1 Ei, Vanillepudding aus 1/4 Liter Milch, 250 g Erdbeeren, Rum oder Weinbrand.
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Den Kuchen zweimal quer teilen.
Die schaumig geschlagene Butter nach und nach mit Zucker, Ei und Vanillepudding verrühren, zerschnittene Erdbeeren und Alkohol zugeben.
Mit dieser Fruchtcrememasse die beiden unteren Teile des Kuchens bestreichen, das Oberteil auflegen und kalt stellen.
In Scheiben schneiden und mit Weinsoße auftragen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]