Erdbeercremebecher
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Tasse geriebener Zwieback
- 1/2 Tasse Milch
- 300 g Erdbeeren
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Honig
- 1/4 Liter Joghurt
- 1 Ei
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Und so wird es gemacht…
Den Zwieback mit der Milch übergießen und quellen lassen. Mit 250 g vorbereiteten Erdbeeren, Zucker, Honig, Joghurt und dem Eigelb im Mixer schaumig schlagen. Den steifen Eischnee unterheben. In Glasbecher füllen und mit Erdbeeren garnieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973