Erdbeer-Flip mit Eierlikör und Weinbrand

Erdbeer-Flip ist ein fruchtig-cremiger Cocktail, der die Süße reifer Erdbeeren mit dem feinen Aroma von Eierlikör, Weinbrand und Sahne verbindet. Das prickelnde Selterswasser sorgt zum Schluss für eine angenehm leichte Frische und macht das Getränk zu einer besonderen Erfrischung für gesellige Anlässe oder warme Sommertage.

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigen Zutaten ergibt eine samtige Konsistenz mit intensivem Fruchtgeschmack. Eierlikör verleiht dem Cocktail eine feine Vanillenote, während der Weinbrand für eine harmonische Tiefe sorgt. Durch das Mineralwasser erhält der Erdbeer-Flip eine leichte Spritzigkeit und wirkt angenehm erfrischend.

Für ein besonders gutes Ergebnis sollten möglichst aromatische, vollreife Erdbeeren verwendet werden. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein, damit der Cocktail sofort serviert werden kann. Wer den Erdbeer-Flip besonders dekorativ anrichten möchte, garniert die Gläser mit einer frischen Erdbeere oder einem Minzblatt.

Mit seiner zart rosafarbenen Optik und der cremigen Konsistenz ist dieser Cocktail ein echter Blickfang. Serviert in hohen Cocktailgläsern eignet sich der Erdbeer-Flip hervorragend für Feiern, Gartenpartys oder als fruchtiger Genuss an warmen Tagen.

Kalorien pro Portion: ca. 340 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 200 g Erdbeeren
• 65 g Zucker
• 4 Gläschen Eierlikör
• 4 Gläschen Weinbrand
• 1/4 Liter Sahne oder Kondensmilch
• Selterswasser

Und so wird es gemacht…

1. Die gezuckerten Erdbeeren grob zerkleinern, Eierlikör, Weinbrand und Sahne unterrühren.
2. Damit Gläser bis zur Hälfte füllen, kalt stellen und vor dem Auftragen Selterswasser aufgießen.

Pin mich!

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten