Eisbirnen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- Frische reife oder eingemachte Birnen
- Komet-Speiseeispulver Vanillegeschmack
- Milch oder Kondensmilch
- Vanillesoße
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Und so wird es gemacht…
Frische Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen, Kompottfrüchte abtropfen lassen. Die nach Vorschrift bereitete Eismasse gerieren lassen und in Scheiben schneiden. Auf jede Scheibe eine Birnenhälfte mit der runden Seite nach oben legen. Vanillesoße darübergießen.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973