Einfache Zwiebelsuppe
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Roggenbrot
- 1 Liter Wasser
- 2 mittlere Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Butter
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Und so wird es gemacht…
Das Roggenbrot in kleine Würfel schneiden, in einer Stielpfanne mit Butter braten. Zwiebeln kleinschneiden, in Butter goldgelb braten, die Brotrösteln hinzufügen und zusammen, bis die Zwiebeln einen Bronzeschimmer annehmen, braten. Alles in einen Topf geben, die Butter aus der Stielpfanne dazugießen, mit kochendem Wasser übergießen und 10 bis 15 min kochen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986