Eierschiffchen
Zutaten
(für 4 Personen)
4 Eier, 8 Scheiben Zervelatwurst, Kapern oder Gewürzgurkenwürfelchen, Petersilie.
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Zubereitung
Die hartgekochten Eier längs halbieren, mit einem Holzspießchen eine Wurstscheibe als Segel daraufstecken.
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Einige Kapern als Schiffsladung auflegen und ein Fähnchen aus Petersilie daranstecken.
[Nach: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]