Egg-Nogg (für 2 Portionen)
4 cl Weinbrand, 4 cl brauner Rum (Verschnitt), 2 Eier, 1 Barlöffel Puderzucker, 1/4 Liter kalte Milch, Muskatnuß.
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Weinbrand, Rum, Eier und Zucker mit der Milch verquirlen, in Gläser füllen und mit geriebener Muskatnuß bestreuen.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR