Dorschsalat
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Dorsch
- 3 Eier
- 2 Zwiebeln
- 60 g Reibekäse
- 200 g Mayonnaise
- 6 Oliven
- Dill
- Petersilie
- Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Fisch filetieren und garen. Das gegarte Filet, die hartgekochten Eier und die Zwiebel hacken und mit der Mayonnaise, dem Reibekäse, Pfeffer und Salz vermengen. In einer Salatschüssel das Ganze anrichten, mit Dill und Petersilie sowie den Oliven garnieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989