Chicoree auf Bauernart

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den Chicoree waschen und halbieren. Mit einem scharfen Messer den bitteren Strunk entfernen und den Chicoree in halbe Ringe schneiden. Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die feingehackten Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Chicoree ebenfalls zufügen, umrühren und alles garen.

Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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