Camemberttoast
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Camembert
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Eßlöffel gehackte Walnüsse
- 2 Eßlöffel Schnittlauch, geschnitten
- 80 g Kochschinken, in Streifen
- 100 g Sellerie, geraspelt
- 80 g Butter
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Toastbrotscheiben toasten, buttern und mit dem Gemisch aus Kochschinken, Sellerie, Schnittlauch und Walnüssen, mit Pfeffer abgeschmeckt, belegen. Darauf den in Scheiben geschnittenen Camembert legen und Butterflocken aufsetzen. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C etwa 10…15 Minuten backen. Wenn der Camembert geschmolzen ist, herausnehmen und heiß servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989