Butteraufstrich mit Pilzen
3 Eßl. gehackte gedünstete Pilze, 100 g Butter oder Margarine, 1 Eßl. gehackte Petersilie, Salz.
Die Butter oder Margarine schaumig rühren und mit den anderen Zutaten vermischen
Quelle: Frieder Gröger – Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 2. Auflage 1983
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