Buntes Johannisbeergelee

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1/2 I roter Johannisbeersaft oder halb Saft, halb Wasser
  • Zucke
  • Zitronensaft
  • 1 Päckchen Speisegelatine
  • 500 g rote, 200 g weiße und 150 g schwarze Johannisbeeren
  • Vanillesoße
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Und so wird es gemacht…

Den Fruchtsaft erhitzen, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und die vorgeweichte Gelatine darin auflösen. Die Beeren mischen, mit Zucker durchstreuen und in eine Glasschale füllen. Das abgekühlte Gelee darübergießen, erstarren lassen und mit Vanillesoße servieren.

Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

4/5 (2 Reviews)
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