Bunter Staudensalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Staude Salat
- 3 junge Möhren
- 1 Apfel
- 1 Apfelsine
- 200 g Quark
- saure Sahne
- Zitronensaft
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Den zerpflückten Salat, die geriebenen Möhren, Apfel- und Apfelsinenstückchen locker vermengen. Den Quark mit saurer Sahne, nach Belieben auch ein wenig Mayonnaise, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack geschmeidig rühren und den Salat damit anrichten.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971