Bleichselleriesalat mit Obst
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Bleichsellerie
- 100 g Äpfel
- 100 g Orangen (Mandarinen)
- 60 g Kranzfeigen
- 60 g Haselnüsse
- 100 ccm saure Sahne
- Salz
- Zucker
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die harten Fasern des Bleichselleries abschaben und in dünne Stäbchen schneiden, die geschälten und kleingeschnittenen Äpfel und Orangen hinzufügen, behutsam vermischen und mit abgeschmeckter Sahne übergießen, kalt stellen. Die einzelnen Portionen mit kleingeschnittenen Kranzfeigen und Haselnüssen garnieren. – Dieser Salat ist für ein kleines kaltes Abendessen geeignet.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984