Berliner Wurstsalat
Zutaten und Zubereitung
Bockwurst, saure Gurken und Zwiebeln werden in gleichmäßige Scheiben geschnitten und mit einer Marinade aus Senf, Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer vermischt. Appetitlich garniert mit Eiervierteln, Kopfsalatblättern und geschnittenem Schnittlauch wird der Salat in einer Glasschüssel aufgetragen.
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Nach: Zu Gast bei uns zu Hause, Herausgeber: ZWK für Haushaltwaren, DEWAG Berlin, DDR