Berliner Bierbowle
2 Flaschen Weißbier, 1 Zitrone, 1 Flasche Fruchtschaumwein.
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Den Inhalt einer Flasche Weißbier in ein Gefäß geben und die sehr dünn abgeschälte Zitronenschale 1 Stunde darin ziehen lassen und wieder herausnehmen. Das restliche Weißbier, 1 Teelöffel Zitronensaft und zum Schluß den gut gekühlten Fruchtschaumwein zugießen. Nach Belieben mit Zucker abschmecken.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR