Ausgebackene Kirschen

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Ausgebackene Kirschen

750 g Kirschen mit Stielen, 1/4 l Milch, 2 Eier, 2 Eßlöffel Zucker, 200 g Mehl, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker, Salz, Ausbackfett, Staubzucker.

Jeweils etwa 5 Kirschen an den Stielen zusammenbinden und in den aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Gewürzen bereiteten Teig tauchen. In heißem Fett goldbraun ausbacken und mit Staubzucker besieben.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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