Auf der Pfanne gebratene Kartoffeln (Ersatz für Pommes frites)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Pfund Kartoffeln
- 100 g Fett
- 10 g Salz
- Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln schneiden wir in Scheiben und breiten sie auf die Pfanne, in der wir Fett zerlassen haben. Wir legen die Scheiben in einer Schicht, salzen und bestreuen sie mit Kümmel. Dann lassen wir sie in der Röhre goldbraun werden. Wenn die Unterseite gebraten ist, drehen wir sie um und lassen sie auf der anderen Seite garbraten.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961