Ausgebackene Kirschen
750 g Kirschen mit Stielen, 1/4 Liter Milch, 2 Eier, 2 Eßlöffel Zucker, 200 g Mehl, abgeriebene Zitronenschale oder Vanillinzucker, Salz, Ausbackfett, Staubzucker.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Jeweils etwa 5 Kirschen an den Stielen zusammenbinden und in den aus Milch, Eiern, Zucker, Mehl und Gewürzen bereiteten Teig tauchen. In heißem Fett goldbraun ausbacken und mit Staubzucker besieben.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]