Südseesteaks
4 Kalbssteaks, Öl, 4 bis 8 Scheiben Ananas, Salz, Pfeffer.
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Die vorbereiteten Steaks entweder grillen oder in erhitztem Öl braten.
Sofort auf möglichst vorgewärmte Ananasscheiben legen und das Fleisch erst dann leicht würzen.
Dazu Toast reichen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]