Gefühls-Salat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Sellerie
- 1/2 Zitrone
- Salz
- 50 g Honig
- 1 Eßlöffel Öl
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Und so wird es gemacht…
Die Sellerieknolle mit der Schale kochen, herausnehmen und schnell abschälen. Dann in Scheiben schneiden und noch warm mit Zitronensaft, wenig Salz, Honig und Öl marinieren.
Nach: Götterspeisen, Ausgewählte Köstlichkeiten mit Honig, Verlag für die Frau, Leipzig, 1991
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