Sahneschaumspeise mit Obstsaft
Zutaten
- 550 ml Sahne
- 450 ml Obstsaft (von Erdbeeren, Himbeeren, Apfelsinen, Sauerkirschen u. ä.)
- 30 g Gelatine
Zubereitung
Die Sahne wird mit der in Wasser aufgelösten Gelatine und dem Obstsaft verrührt.
Das Ganze schlägt man zu dichtem Schaum, füllt es in Schälchen und stellt sie kalt.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR
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