Zungenkanapees
Zutaten
- Weiß- oder Graubrotscheiben, in beliebiger Form ausgestochen
- Butter
- gare Spargelstückchen
- Mayonnaise
- gehackte gare Zunge
- Petersilie
Zubereitung
Das Brot mit Butter bestreichen.
Abgetropfte und mit Mayonnaise vermengte Spargelstückchen in der Mitte bergartig darauf häufen, mit gehackter Zunge umkränzen und mit Petersilie garnieren.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]