Grüner Salat mit Joghurt
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleiner Kopf Salat
- 100 ml Joghurt
- 1 Eigelb
- Zückli
- Zitronensaft
- Dill
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Und so wird es gemacht…
Den Salat waschen, die großen Blätter zerpflücken. Aus Joghurt, Eigelb, Zückli und Zitronensaft eine Marinade bereiten und über die Salatblätter geben. Mit feingehacktem Dill bestreuen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983