Gekochtes Rauchfleisch
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Pfund Rauchfleisch
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Und so wird es gemacht…
Das Rauchfleisch legen wir in siedendes Wasser, salzen es nicht, sondern geben nur ein Stückchen Zwiebel zu und lassen es gut weich kochen. Beilagen: Kartoffelbrei, Kartoffel- oder Semmelknödel, Kraut (Kohl). Hülsenfrüchte oder Hülsenfruchtbrei.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961